「秋田犬の里」の近くに、古いビルをリノベーションした「わっぱビルヂング」というお洒落な建物があり、1階には『曲げわっぱ』のギャラリー&ショップの「柴田慶信商店」 shibata.yoshinobu と、大館出身の姉妹が運営するカフェ「S.witch cafe」 s.witch_cafe があります。
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「柴田慶信商店」さんでは、二代目の柴田昌正さんのご指導で、丸弁当箱の製作体験をさせていただきました。
曲げや樺綴じ、木槌、鋸、鉋を使った本格的な体験でしたが、教え方がとてもお上手で、とても楽しかったです。bonは鉋がけが職人級だと褒められていました。
出来上がったお弁当箱を手にした時は感無量でした！
🚾も鏡や手洗いボールに曲げわっぱが使われていてとても素敵でした👍
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お隣りの「S.witch cafe」では、人気の曲げわっぱティラミスをいただきました。
運ばれて来たプレートを見てビックリ‼️
なんと私達の似顔絵を描いてくださっていたのです‼️素晴らしいサプライズに感激しました😍😍
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あっという間の大館の旅も終わり。
大館駅で高速バスに乗る前に「花善」の鶏めしを買いました。 hanazen1899
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私達には贅沢過ぎる待遇で、恐縮の限りでしたが、とても楽しく幸せな2日間でした。
大館食の祭典協議会様には、素敵なご縁をいただき、数々の貴重な体験をさせていただいて、心より感謝しております。本当にありがとうございました。
お土産に可愛い秋田犬のぬいぐるみと大館のお菓子をいただいて、感激でした😍😍
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♡🍰
⋞S.witch cafe⋟
▸秋田　わっぱビルヂング
❂モンブランチーズケーキとカフェオレ
❂抹茶のガトーショコラと抹茶オレ

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
ケーキ濃厚で美味しくてめっちゃ可愛い𖦞
プレートもすごい！ラテアートも可愛い😍
きゅんきゅんするお店でした♡
絶対また行きたい𓂃‪𓅯𓈒𓏸

#秋田県#秋田#大館
#秋田県カフェ#秋田カフェ#大館カフェ
#switchcafe#わっぱビルヂング
#プレートが可愛い#ケーキが可愛い
#ラテアートが可愛い
#秋田グルメ#大館グルメ

お弁当完成😊昼休みに会社でインフルの予防接種💉があるので、バタバタするのも嫌なので久々のお弁当作りました。曲げわっぱはぞうさんの自作🔨
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昔、お弁当箱開けて、三色弁当だと、おかん、手抜きしやがった💢と思ってたのですが、いざ自分で作ると面倒なな料理だなと。そして、料理の基本が色々詰まってるので、三色弁当で料理教室が出来るくらい教えどころ満載のメニューだと思います。
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先月の秋田大舘へ比内地鶏の勉強に行ってきました。その合間に、とんぶり農家さんを訪ねて生とんぶりにどハマりし、とんぶり投稿が続いてました🤣
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大舘と言えば、比内地鶏、とんぶり、たんぽ、秋田犬、そして忘れてならないのが秋田杉を使った曲げわっぱ。17世紀後半から武士の副業として作り初められ、1980年には国の伝統工芸品に指定されてます。
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数年前、友達に誕生日プレゼントでもらって以来好きになり、ずっとお弁当箱が欲しかったのですが、同じ買うなら現地で！と大舘にひとっ飛び✈️雪積もる中、閉店ギリギリに滑り込んだのが栗久さんでした。たまに、お弁の投稿に出てくるのがぞうさん初曲げわっぱ弁当箱です。
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今回は、柴田慶信商店さんで曲げわっぱ作りを体験してきました。昨年オープンした、大館駅前にある #わっぱビルヂング は、「曲げわっぱ」を紹介するギャラリー＆ショップ、カフェ、シェアオフィス＆コワーキングスペースを兼ねた複合施設。そのギャラリーの一角にある体験スペースでした。トイレの手洗いまで曲げわっぱ作りで、なんともお洒落な所でした。
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時間の都合もありかなりお膳立てして頂いてたのですが。わっぱ作りかなり楽しかったです。大舘へ行く機会がある方は是非やってみてください。
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#ユロとみちのく旅

DAY4-1 秋田犬と曲げわっぱ

振り返り東北旅4日目。
この日の目覚めは北秋田市の #北欧の杜オートキャンプ場 (pic.2,3)。雨上がりの朝に場内を散歩してみると、フリーサイトの先に「北欧」な景色を見つけました。ああ、美しい！
いつかまたゆっくり🏕️に来たいな。

青森に向かう前に立ち寄った大館市。
個人的「三大推し犬種」といえば、ビーグル、芝犬、そして秋田犬。
そんな秋田犬の総本山 #秋田犬会館 (pic3-5)にて #秋田犬博物館 を見学。ここはパネルや模型の展示だけだったけど、事務室の中に真っ白な「わさび」君を発見😍！(見逃してしまった #秋田犬の里 にも次回は行きたい。)

次に向かったのは駅近くのリノベビル #わっぱビルヂング (pic1,7,8)。
一階には大館の伝統工芸 #曲げわっぱ 製造で有名な #柴田慶信商店 ( shibata.yoshinobu )のショップギャラリー。
木の香り、肌触り、カタチの美しさ(用の美)、使い込むほどに深まる味わい…、わっぱの奥深い世界に触れられて感嘆しきりだった。

大館はどこか懐かしい、昭和の面影の残る町だった(pic9/裏通りの風景)。

(青森篇へつづく)

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S.witch cafe🧁
𓎩あずきのチーズケーキ
𓎩ホワイトモカ

念願のS.witch cafeさん😍
イートインが再開したので
行って来ました🤎

14時過ぎでお目当てのケーキは完売🥲💔
というかケーキはほとんどなかった💦
あずきのチーズケーキは
思った以上に詰まってて
かなりの食べ応え👏😍✨

そして店内に飾ってある
チョコペンアートが凄い❤️‍🔥

曲げわっぱティラミスは
抹茶が苦手なので
コーヒーが再開したら
また行きたいな🥰

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#わっぱビルヂング はトイレやカフェの器もわっぱでした
#asa_秋田

青森の旅の記録 ⑩ ２日目 ＊

大館市の柴田慶信商店へ。

こちらもお宝の山に大興奮のお店です✨

その前の宮本工芸でかごを買ってしまった私は、ここではしゃもじだけ購入💦
夫がなぜか、小判型の大きな曲げわっぱ弁当箱を購入。
最後に大きいのを買いたかったみたい😁
やったー🎵

もちろん、トイレもお借りして、曲げわっぱの手洗いを堪能して来ましたよ😁 ＊

2020.3.7 金曜日 ☀️
秋田県大館市 わっぱビルヂング 柴田慶信商店 ＊

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I made a traditional Japanese bento box. 楽しみにしていた #曲げわっぱ体験 を #わっぱビルヂング でしてきました！最高品質の材料を使っているので仕上がりもバッチリ♡これで体験料 #5500円 は破格だよね。明日からお弁当率が高まりそう！温泉とわっぱ弁当作りのためだけにまた来たい！
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#秋田 #秋田犬ツーリズム #秋田県大館市 #4人のシェフたちの饗宴 #秋田秘湯の宿 #雪見風呂 #日景温泉 #famtour #もっと秋田をたのしもう

2023GW 5/4 ②大館市から弘前へ

大館に着いたのは2時頃だったでしょうか。目指していた親子丼のお店は目の前で閉店…。でも大きくて可愛い秋田犬を見たらどうでも良くなっちゃいました。可愛い〜😍 さすが大館、お散歩をしているのも秋田犬が多かったです。脚が長くてみんなキリッとしたお顔をしていました🐕
憧れの曲げわっぱ！札幌でも見かけるのですが、買うならいろいろと現地で見比べてみたく今まで我慢していました。夫はいろんなお店でランチを楽しみたいと言うことで私の家弁用にお弁当箱をひとつ。お店は常に女性客で賑わっていましたよ。
弘前では下調べしておいたお店でアップルパイを。サクサク！今まで食べたアップルパイランキング1位は砂川のほんださんでしたが、こちらも負けず劣らず美味しい！1位か2位か、まだ迷いますね〜。いつか弘前のアップルパイガイドマップを片手に街を散策してみたいです🍎

#秋田犬保存会
#わっぱビルヂング
#柴田慶信商店
#曲げわっぱ
#ルショコラ

ずっと欲しいなと思っていた曲げわっぱのお弁当箱、秋田杉の曲げわっぱは大館の伝統工芸品と聞き、曲げわっぱの専門店に行ってきた。

店内は木のいい香りが溢れ、お弁当箱だけじゃなく、お櫃やシャンパンクーラーなんかも！見るだけでも楽しいお店では、予約すれば製作体験もできるそうですが、手先が死ぬほど不器用なので使える物が作れる気がせず、プロの作品を買うことに。お弁当箱としては高価だけど、まだサラリーマン(お弁当)人生も長いので、本場で奮発しました‼︎ 使うの楽しみ😄

こちらはトイレの洗面台ボウルまで曲げわっぱで素敵✨

#秋田旅行 #大館 #曲げわっば #曲げわっぱ弁当箱 #柴田慶信商店 #わっぱビルヂング

2023.10.14
☻ユロさん東北縦断の旅⑥☻
(秋田犬・曲げわっぱ編)

東北旅4日目。

秋田犬の聖地 #秋田犬会館 へ。
犬好きな旦那さん。
そのテンションの上がりようと言ったら😂
この会館の事務所では看板犬のワサビがお出迎えしてくれました。かわいい🐶
(1〜4枚目)

続いて、#わっぱビルヂング へ。
大館の伝統的工芸品「大館曲げわっぱ」のギャラリーとショップです。店内には、いろんな種類の曲げわっぱが並んでいて、お店の方に曲げわっぱの仕組みから、歴史、技術を教えてもらいました。

秋田杉で作られた曲げわっぱは、一生物と言われてる。わっぱを使いこなせるくらい料理の腕が上がったら、お櫃をお家へお迎えしたいなぁ。いつになるかなぁ。(5〜6枚目)

そして、明治時代の日本三名園のひとつ「#盛美園」へ。
こちらはジブリ映画「#アリエッティ」の舞台モデルとなった場所です。1階は和風、２階は洋風という変わった建物でした。(7〜8枚目)

最後の写真は、#猿賀神社 。
神社の隣には大きな蓮池が。蓮の花が満開の時は綺麗なんだろうなぁ。

#ユロさんと東北縦断旅

2023.10.20のこと

東北の旅❶
曲げわっぱのお弁当箱を作るの巻
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少し前になりますが、夫と曲げわっぱ製作体験をしてきました☺︎
4寸の丸弁当箱です。
曲げ加工や底板のはめこみ、山桜の皮を使った樺綴じなど、本格的な内容で興味深いものばかり。
時間を忘れて作業に没頭しました。
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受け継がれる伝統の美しさ、職人さんの手わざの素晴らしさ、そしてものづくりの楽しさを感じてきました。
店内もとても素敵で、ずっといたい気分 笑
柴田慶信商店の皆さま、製作体験でご一緒した皆さま、ありがとうございました☺︎
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私が作ったものは、お弁当を持ってボランティアへ出かけることが多い母へのプレゼント。夫が作ったものは、おひつとして使おうと思ってます。お茶碗2杯分くらいのご飯が入るので、夫婦2人の我が家にピッタリ。
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帰りに食べた比内地鶏の親子丼も絶品でした！
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